Белият пепер "Пенджа" се отглежда основно в Камерун, във вулканична почва и годишната реколта е много ниска около 18 тона. Самите зрънца са много по-малки от зърната на обикновения бял пипер. Препоръчва се при използването не бели сосове, гъби, меса, сирена, риба, патешки гърди или плодове. Вкусът е мек, с леки пикантни нотки, придава лека сладост към храната подкрепена с пиперов вкус. Моля използвайте белият пипер "Пенджа", счукан в хаванче и непосредствено обработен преди сервиране.